Bubble tea fraise / matcha – Recette DIY
Que vous soyez un professionnel ou un amateur, nos recettes vous feront découvrir de nouvelles combinaisons délicieuses
Guide étape par étape pour réaliser un bubble tea fraise / matcha
Laissez-vous séduire par ce mariage inattendu mais parfaitement harmonieux : la douceur acidulée de la fraise associée à la profondeur végétale du matcha. Ce bubble tea maison aux saveurs contrastées est une véritable expérience gustative. Nos perles à la fraise bubbleme ajoutent une touche fruitée irrésistible à cette création originale.
Ingrédients de base
- 25 g de perles à la fraise pour bubble tea by bubbleme
- 1/2 tasse de fraises fraîches, équeutées et coupées
- 1/2 tasse de lait végétal (amande, avoine ou soja)
- 1 cuillère à café de poudre de matcha
- 1 cuillère à soupe de sirop de fraise
- Quelques glaçons
- Pailles larges pour bubble tea
Préparation
Réaliser un bubble tea maison, c’est prendre le temps d’allier textures et saveurs pour créer une boisson aussi belle que délicieuse. Voici les étapes à suivre pour réussir ce bubble tea fraise / matcha aux accents fruités et végétaux :
Préparation de la base de fraise
- Dans un mixeur, ajoutez les fraises, la moitié du lait végétal et le sirop de fraise
- Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse
- Réservez au frais
Préparation du matcha
- Dans un petit bol, tamisez la poudre de matcha
- Ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau chaude (non bouillante, environ 70-80°C) et fouettez à l’aide d’un fouet à matcha ou d’un petit fouet électrique jusqu’à obtenir un liquide homogène et légèrement mousseux
- Mélangez ensuite avec le reste du lait végétal
Assemblage du bubble tea
- Dans un verre de 25 cl, ajoutez les perles à la fraise pour bubble tea
- Versez la base à la fraise, puis ajoutez délicatement la préparation au matcha pour créer un effet bicolore
- Ajoutez quelques glaçons si désiré
- Insérez une paille large pour bubble tea et dégustez sans attendre
Perles à la fraise pour bubble tea by bubbleme
Ce bubble tea fraise / matcha est une alliance réussie entre la douceur sucrée du fruit et l’intensité végétale du thé vert matcha. Les perles à la fraise pour bubble tea by bubbleme apportent une dimension ludique et gourmande qui complète parfaitement l’ensemble.
Pour une version encore plus créative, vous pouvez ajuster la douceur du sirop ou remplacer le lait végétal par une version plus crémeuse, comme du lait de coco. Une boisson surprenante qui ravira autant les amateurs de bubble tea que les passionnés de thés raffinés.
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